Solo Cacao Fino de Aroma
Barras de Origen Único
Estas barras contienen solo 2 ingredientes: 70% cacao y 30% azúcar de caña
¿Dónde comprar?
Bean-to-bar
De la semilla a la barra
Nos enorgullece estar involucrados en todo el proceso de producción, desde la selección del cacao, hasta el producto final:
NUESTRO CHOCOLATE
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NUESTRO CHOCOLATE
Semillas de
cacao
Un grano de cacao es la semilla fermentada y secada del Theobroma cacao, del cual los sólidos de cacao y la manteca de cacao se extraen. Los granos son la base del chocolate, como también diversas comidas Mesoaméricanas como la salsa de mole y el tejate.
Manteca de
cacao
La manteca de cacao, también llamada aceite de theobroma, es la grasa natural comestible procedente del haba del cacao, extraída durante el proceso de fabricación del chocolate y que se separa de la masa de cacao mediante presión. La manteca de cacao tiene un suave aroma y sabor a chocolate.
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